Monte das Ânforas 2016

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Castas: 60% Aragonez e 40% Trincadeira

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Descrição

Vinho Regional Alentejano
 
Castas: 60% Aragonez e 40% Trincadeira
 
Estágio: Cubas de aço inox
 
Enólogo: Hugo Carvalho
 
Tipo de Solo: Argilo-xistosos
 
Primeira Colheita: 1999
 
Teor Alcoólico (%):  14 vol.
 
Conteúdo:750ml
 
A colheita de 2016 foi produzida a partir de uma seleção das castas Aragonês e Trincadeira plantadas em diferentes vinhas do Alentejo. O Aragonez e a Trincadeira são produzidos em: Arronches (Portalegre), Orada (Borba), Redondo e Arraiolos e onde predominam os solos Argilo-Xistosos. A vinificação do vinho Monte das Ânforas é feita na nova e moderna adega da Quinta do Carmo em Estremoz. Utiliza-se uma vinificação tradicional, com macerações curtas onde as castas são vinificadas separadamente em cubas de aço inox com temperatura controlada, para permitir preservar os aromas frutados. No final da fermentação é feito o lote originado assim um vinho moderno, jovem e fresco.
 
História: O vinho Monte das Ânforas deve o seu nome à Herdade das Ânforas, em Arraiolos, que possui como elemento decorativo uma coleção de ânforas ou “talhas” notável. Tradicionalmente na região do Alentejo recorria-se a ânforas de cerâmica para afeitoria de vinhos. Foi a solução encontrada para paliar a dificuldade de utilizar boas madeiras para a construção de barricas, ocorrência que se fazia sentirem toda a bacia mediterrânea.
 
Notas de Prova: À prova apresenta vivacidade e profundidade na cor e uma riqueza aromática com notas de frutas vermelhas. Na boca é encorpado e macio com uma boa sensação de frescor, onde se notam os sabores das frutas vermelhas combinados com notas de especiarias.
 
Harmonização: Com a sua riqueza aromatica, acompanha pratos de carne ou peixes grelhados e saladas completas, como uma salada Caesar.
 
Prêmios/Distinções: Wine Enthusiast - 87 Pts (2017)

Detalhes

Vinho Regional Alentejano
 
Castas: 60% Aragonez e 40% Trincadeira
 
Estágio: Cubas de aço inox
 
Enólogo: Hugo Carvalho
 
Tipo de Solo: Argilo-xistosos
 
Primeira Colheita: 1999
 
Teor Alcoólico (%):  14 vol.
 
Conteúdo:750ml
 
A colheita de 2016 foi produzida a partir de uma seleção das castas Aragonês e Trincadeira plantadas em diferentes vinhas do Alentejo. O Aragonez e a Trincadeira são produzidos em: Arronches (Portalegre), Orada (Borba), Redondo e Arraiolos e onde predominam os solos Argilo-Xistosos. A vinificação do vinho Monte das Ânforas é feita na nova e moderna adega da Quinta do Carmo em Estremoz. Utiliza-se uma vinificação tradicional, com macerações curtas onde as castas são vinificadas separadamente em cubas de aço inox com temperatura controlada, para permitir preservar os aromas frutados. No final da fermentação é feito o lote originado assim um vinho moderno, jovem e fresco.
 
História: O vinho Monte das Ânforas deve o seu nome à Herdade das Ânforas, em Arraiolos, que possui como elemento decorativo uma coleção de ânforas ou “talhas” notável. Tradicionalmente na região do Alentejo recorria-se a ânforas de cerâmica para afeitoria de vinhos. Foi a solução encontrada para paliar a dificuldade de utilizar boas madeiras para a construção de barricas, ocorrência que se fazia sentirem toda a bacia mediterrânea.
 
Notas de Prova: À prova apresenta vivacidade e profundidade na cor e uma riqueza aromática com notas de frutas vermelhas. Na boca é encorpado e macio com uma boa sensação de frescor, onde se notam os sabores das frutas vermelhas combinados com notas de especiarias.
 
Harmonização: Com a sua riqueza aromatica, acompanha pratos de carne ou peixes grelhados e saladas completas, como uma salada Caesar.
 
Prêmios/Distinções: Wine Enthusiast - 87 Pts (2017)

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