JP AZEITÃO ROSÉ 2017

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Castas: 85% Syrah e 15% outras variedades

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Descrição

Vinho Rosado Regional Península de Setúbal

Castas: 85% Syrah e 15% outras variedades

Estágio: Sem estágio em madeira

Enóloga: Filipa Tomaz da Costa

Tipo de Solo: Argilo-calcário 

Primeira Colheita: 2005

Teor Alcoólico (%): 13 vol.

Conteúdo:750ml

Produzido a partir da casta Syrah em 85% proveniente de vinhas localizadas na Península de Setúbal. Após uma cuidadosa amostragem da uva nas vinhas, as datas de vindima são marcadas. A uva entra na adega, é refrigerada e suavemente prensada; o mosto obtido, depois de defecado fermenta a baixas temperaturas (10-12ºC) conseguindo-se assim uma fermentação muito lenta visando a preservação dos aromas primários da casta. Os diversos vinhos são então loteados. Esta casta Syrah contribui para aromas de frutos encarnados como a cereja e a ginja. Após o loteamento procede-se a estabilização proteica e tartárica, seguida de filtração. O lote final foi realizado em Dezembro de 2017 tendo sido logo engarrafado.
 
História: A uma das marcas mais importantes da nossa empresa, Bacalhôa Vinhos de Portugal, faltava um vinho rosé, para oferecermos um vinho fresco, frutado e leve.
 
Notas de prova: De cor rosada pálida, o JP Azeitão Rosé 2017 é marcado por notas frutadas como a ginja e a cereja da casta Syrah; na boca estas sensações aromáticas são realçadas e intensas, que em conjunto com uma boa acidez, originam um vinho com um final cheio, muito mineral e fresco.

Harmonização: E o acompanhante ideal de pratos de saladas e carne branca. É também ideal servido como aperitivo.

Detalhes

Vinho Rosado Regional Península de Setúbal

Castas: 85% Syrah e 15% outras variedades

Estágio: Sem estágio em madeira

Enóloga: Filipa Tomaz da Costa

Tipo de Solo: Argilo-calcário 

Primeira Colheita: 2005

Teor Alcoólico (%): 13 vol.

Conteúdo:750ml

Produzido a partir da casta Syrah em 85% proveniente de vinhas localizadas na Península de Setúbal. Após uma cuidadosa amostragem da uva nas vinhas, as datas de vindima são marcadas. A uva entra na adega, é refrigerada e suavemente prensada; o mosto obtido, depois de defecado fermenta a baixas temperaturas (10-12ºC) conseguindo-se assim uma fermentação muito lenta visando a preservação dos aromas primários da casta. Os diversos vinhos são então loteados. Esta casta Syrah contribui para aromas de frutos encarnados como a cereja e a ginja. Após o loteamento procede-se a estabilização proteica e tartárica, seguida de filtração. O lote final foi realizado em Dezembro de 2017 tendo sido logo engarrafado.
 
História: A uma das marcas mais importantes da nossa empresa, Bacalhôa Vinhos de Portugal, faltava um vinho rosé, para oferecermos um vinho fresco, frutado e leve.
 
Notas de prova: De cor rosada pálida, o JP Azeitão Rosé 2017 é marcado por notas frutadas como a ginja e a cereja da casta Syrah; na boca estas sensações aromáticas são realçadas e intensas, que em conjunto com uma boa acidez, originam um vinho com um final cheio, muito mineral e fresco.

Harmonização: E o acompanhante ideal de pratos de saladas e carne branca. É também ideal servido como aperitivo.

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