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O vinho fala | Brancos e rosés

Em sua obra Le Nez du Vin, o especialista francês Jean Lenoir fala dos três aromas primários ligados à natureza da uva: o floral, o frutado e o vegetal.  Tais sugestões, segundo ele, acompanham o vinho em virtude não só da tipicidade da uva como também do solo (terroir), do clima e da vegetação próxima

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Eles vão invadir sua praia!

  Perfeitos para serem saboreados na estação mais quente do ano, os vinhos brancos e rosados são a dica perfeita para refrescar o paladar e acompanhar pratos leves, pescados grelhados e petiscos com sabor do mar. Ou, até mesmo, o churrasco com os amigos à beira da piscina, em vez da cerveja. Saboreados entre 8°C

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Uma das Gigantes do Douro: Quinta da Romaneira

  Sob a inspiração da “revolução do Douro”, a Quinta da Romaneira reinventou-se na última década, reescrevendo sua história secular a partir da produção de vinhos de mesa de alta qualidade. Vinícola portuguesa de enorme tradição e prestígio, a Quinta da Romaneira é uma das gigantes do Douro. Não só pelo tamanho (sua propriedade, de

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A Pureza Cativante de um Petit Verdot

Uva tinta de corte originária de Bordeaux muito utilizada em assemblages, a versátil Petit Verdot brilha como protagonista na região do Douro neste monocasta produzido com requintes de produção pela Quinta da Romaneira.     Na paleta das castas Vitis Vinifera há um conjunto de cepas com estrutura e predicados vinícolas para serem protagonistas, integrado

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Templo Erguido ao Deus Jano

O nome Argiano vem do templo erguido ao deus Jano. E a propriedade e vinícola vêm, ao longo da história, fazendo jus às suas origens. A história da propriedade da vinícola Argiano pode ser lida como um microcosmo da história italiana. Estão presentes as poderosas famílias e a unificação tardia do país. E muito desta

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Vinho Seco ou Suave: Entenda a Classificação

A diferença na classificação de um vinho seco ou suave está associada à doçura. No Brasil, a classificação de vinho seco ou suave segue a legislação internacional da Organização Internacional da Uva e do Vinho (OIV). O açúcar encontrado no vinho vem de sua matéria prima, a uva. Sendo assim, por mais que todo vinho seja resultado de

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Delícias borbulhantes: Espumantes e Champanhe

Todo champanhe é um espumante, mas nem todo espumante é um champanhe.  Ambos se diferenciam basicamente pelas uvas utilizadas, o teor alcoólico, o tempo de envelhecimento, o método de vinificação (champenoise ou charmat), o solo e o clima de cada região, sem contar, claro, a tradição e as características entre o espumante produzido na região

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